Vegano Queso de Papa y Zanahoria Increblemente Fcil
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Author:adriana-mx
Total Time:35 minutes
Yield:4 porciones 1x
Diet:Vegan
Description
Vegano Queso de Papa y Zanahoria Increblemente fcil Make flavorful plantbased cheese w potato carrot Quick delicious recipe 140 chars
Ingredients
Scale
2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas
1/2 taza de agua (o caldo vegetal para más sabor)
1/4 taza de levadura nutricional (nutritional yeast)
2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de coco refinado)
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
Pimienta negra al gusto
Opcional: 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo) para más cremosidad
Instructions
Cocinar las verduras: Coloca las papas y la zanahoria en una olla con agua. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas (unos 15-20 minutos). Escurre bien.
Licuar los ingredientes: Coloca las papas y la zanahoria cocidas en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el agua (o caldo vegetal), la levadura nutricional, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Si usas tahini, agrégalo también.
Procesar hasta obtener una crema suave: Licúa o procesa hasta obtener una crema lisa y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de agua (una cucharada a la vez) para obtener la consistencia deseada.
Ajustar el sabor: Prueba el queso y ajusta el sabor. Agrega más sal, pimienta, ajo en polvo o levadura nutricional si es necesario.
Servir: Sirve el queso vegano caliente o frío. ¡Disfrútalo!
